Depending on the Market, the inspiration and the season
Carpaccio
artichokes
ham and melon
cooked pork meats
mozarella with ham and olives
gratin with aubergine
salty tart
season green vegetable
various salad
pizzas and omelettes
provolone and various cheeses
chef's ideas
Calzone - 15€
Mozzarella, ham and ricotta, salad
Parmiggiano di melanzane - 15€ gratin with aubergine, mozarella - tomato, basilic, parmesan cheese
Fusilli alla carbonara - 14€ fusilli, egg, ham, parmesan
Spaghetti Pomodori e Bacilico - 14€spaghettis with tomato sauce, basilic
Selection - 24€ 3 pasta
Polpette al Ragu - 19€ meat ball,
mince beef with garlic, parsley and egg, tomato sauce
Scaloppina alla sorrentina - 19€ calf breast fried, mozarella, tomato sauce with basilic
Scaloppina al Rosmarino - 19€ chicken breast fried with white wine and rosemary
Bistecca alla Griglia - 21€ side of beef fried with pasta
Pesce Spada alla Griglia - 22€ swordfish grilled
Gamberoni grillé - 24€
Pescata del Giorno - 22€
Depending on the Market, the inspiration and the season, with salad
One cheese
- 10€
Selection cheeses
- 12€
Gorgonzola
Caciotta de chèvre
Parmesan
Provolone
Cacio cavallo
Pastiera Napoletana - 7€
Caprese Cioccolato - 7€
o Al Limone
Baba al Limoncello - 7€ Desserti tipici di Sorrente
Macedonia - 7€
Selection desserts - 12€
3 desserts
Coffee - 2€
Cappuccino - 4€
Hot chocolate
- 4€
Infusion - 3€ Our selection of tea comes from the "Maison Mariages Frères" in Apris, except for the "Paradise" coming from "la Maison Tschin-ta-ni" in Geneva.
Té - 4€
I té provengono dalla casa Mariage Frères di Parigi,
Té nero
Chandernagor
Thés de Chine aux épices impériales :
clous de giroffle, canelle, gingembre, cardamone, poivre.
Très parfumé et chaud au palais.
Revigorant et réconfortant
Earl Grey impérial
Grand Daarjeling (Inde) au parfum enveloppant de bergamote.
Capiteux
Eros
Volupté de l'association de thé de Chine
et de fleurs d'hibiscus et mauve.
Délicatement enveloppant.
Lapsang Souchong Impérial
Le plus raffiné des Lapsang Souchong (Chine)
des feuilles longues et régulières précieusement fumées aux bois rares
selon l'antique tradition chinoise.
Du corps et de la subtilité
Marco Polo
Thés de Chine unique par son association de fruits
et fleurs du Tibet et de Chine,
laissant une dernière impression très légèrement chocolatée au palais.
Montagne d'Or
Union harmonieuse de thés traditionnels parfumés de Chine
et de fruits des montagnes d'Asie.
Rafraîssant et doux
Noël
Délice de Chine parfumé aux épices douces,
parsemé de morceaux de vanille nourbon
et d'écorces d'orange
Délicatement chaleureux
Sakura Impérial
Le plus raffiné des thés verts du Japon
superbement parfumé aux fleurs de cerisier
Subtil et caressant
Paradise
Mariage somptueux de thés, de fleurs, de fruits
et de parfums d'Asie
Une myriade de saveurs
Jasmin Chung Seng
Sélection de Thé vert de Chine provenant uniquement
de récoltes exceptionnelles,
agrémenté du plus raffiné des jasmins.
Un joyau
Pharaon
Délicat thé vert de l'Inde
parfumé aux fruits du Delta du Nil.
Très rafraîchissant
Sakura Impérial
Le plus raffiné des thés verts du Japon
superbement parfumé aux fleurs de cerisier
Subtil et caressant
Thés rouge
Bourbon
Thé naturellement sans théine
spécifique à l'Afrique du Sud
Parfumé à la vanille de bourbon.
Apaisant. Pour tous et à toute heure
Mélange de thés
Casablanca
Association originale de thé vert de Chine
parfumé à la menthe du Maroc
et de thé noir d'Inde (Daarjeling)
légèrement parfumé à la bergamote.
Rafraîchissant et soutenu
Tzar Alexandre
Du nom de l'Empereur russe qui fit découvrir
en 1814 à la France le thé à la russe,
un précieux mélage "au goût russe",
à peine fumé, de thés noir et blanc ("pointes blanches") de Chine
de Daarjeling (Inde), et Earl Grey (parfum bergamote).
Chaleureux et rafraîchissant
