En haut des jardins du Casino à Monaco, Raffaele Russo et ses chefs vous invitent à découvrir son terroir, le Sud de l’Italie, à travers sa cuisine. Passionné et généreux, ce napolitain authentique met tout son cœur à vous faire partager ses émotions et ses secrets gourmands dans chacune de ses sélections gastronomiques.
Les plus exigeants des palais seront conquis par cet univers entièrement dédié à la gourmandise de l’entrée au dessert. Pour le midi, en peu de temps, découvrez une assiette d’antipasti préparée avec l’amour et l’expérience du Chef, pour rassasier votre esprit et votre ventre…avec des produits de saison du marché.
Pour le soir, un menu typique, laissez-vous séduire par une cascade d’Antipasti !

Hors d’œuvres variés, légumes paysans et autres préparations, carpaccio de bœuf, salade de poulpe, pizza, jambon de parme-melon, tourte de légumes, mozzarella buffala, bruschetta, charcuterie paysanne, salades variées, selon le Marché, l’inspiration du moments.
Embarquez-vous pour une dégustation d’un éventail de trois sortes de pâtes, sélection quotidienne.
Raviolis maison farcis au fromage nappé sauce tomates fraîches et basilic. Paccheri di Gragnano aux cèpes et saucisses napolitaines. Gnocchi verts sauce Gorgonzola, spaghetti alla chitarra ou fruits de mer.
Reprenez-en encore! Ou nos viandes ou poissons du jour remplacent avantageusement la sélection de pâtes. Une avalanche de desserts envahit votre table. Un enchantement! Servez-vous à volonté, les plats de service sont volontairement laissés sur la table.
N’hésitez pas, rejoignez l’aventure absolue.